رازیانه

 

رازیانه یا بادیان، گیاهی دارویی و نوعی ادویه است

که در طب سنتی برای درمان نفخ شکم و سو هاضمهاستفاده می شود. در یونان، روم و مصر باستان از رازیانه به عنوان نماد سلامت و رفاه استفاده می شد.

رازیانه تازه در واقع نوعی سبزی محسوب می شود که ریشه ای سفید و ساقه هایی سبز دارد و گل های آن زرد رنگ هستند. دانه های سبز رازیانه به دلیل روغن ضروری موجود در آن ها عطر و بوی قوی و طعمی شیرین دارند.

دانه های رازیانه به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارند به سلامت قلب کمک می کنند، باعث کاهش اشتها و لاغری شده و خطر ابتلا به سرطان را از بین می برند

در ادامه با تمامی فواید رازیانه برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید:

فواید دارویی و درمانی رازیانه برای بدن

**منبع غنی آنتی اکسیدان

رازیانه حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و پلی فنول هاست که دارای خواص ضد التهابی قوی هستند و با کاهش رادیکال های آزاد بدن خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی و عروقی، چاقی، سرطان، بیماری های عصبی و دیابت نوع 2 را کاهش می دهند.

**لاغری و کاهش وزن

رازیانه می تواند با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن شود؛ یک مطالعه انجام شده بر روی 9 زن سالم نشان داده که مصرف یک فنجان دم کرده رازیانه یا 2 گرم دانه های رازیانه قبل از هر وعده ی غذایی به کاهش اشتها در آن ها کمک می کند به نظر می رسد که آنتول، یکی از ترکیبات گیاهی موجود در رازیانه عامل کاهش اشتها در این گیاه دارویی باشد.

**سلامت قلب

مصرف رازیانه تازه و دانه های آن به سلامت قلب کمک می کنند؛

کلسترول خون: رازیانه حاوی مقادیر بالای فیبر است که به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. تحقیقات نشان داده که رازیانه به دلیل مقادیر بالای منیزیم ، پتاسیم و کلسیم که دارد باعث کاهش فشار خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش میدهد. رژیم های غذایی سرشار از فیبر، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند.

**سرطان

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی از جمله آنتول موجود در رازیانه دارای خواص ضد سرطانی هستند؛

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده که آنتول به طور موثر باعث کاهش رشد سلول های سرطانی و القای آپوپتوز (مرگ سلولی) در سلول های سرطان پستان می شود

دوران شیردهی**

رازیانه به دلیل مقادیر بالای آنتول که دارد دارای خواص گالاکتوژنیک است، به این معنی که به افزایش ترشح شیر مادر کمک می کند.

مطالعات نشان داده که رازیانه می تواند ترشح شیر مادر و غلظت پرولاکتین (یک هورمون که باعث افزایش تولید شیر مادر می شود) در خون را افزایش دهد

**ضد باکتری طبیعی

رازیانه ممکن است دارای خواص ضد باکتری طبیعی و قوی باشد

مطالعات نشان می دهد که عصاره رازیانه به طور موثری از رشد باکتری های مضر مانند اشرشیا کلی، استافیلوکوک اورئوس و کاندیدا آلبیکنز جلوگیری می کند

 

**پوکی استخوان

مقادیر قابل توجه کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین موجود در رازیانه به حفظ استحکام استخوان ها کمک می کند، باعث تقویت و افزایش تراکم استخوان شده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

**معده و دستگاه گوارش

رازیانه سرشار از فیبر است و به عنوان یکی از بهترین گیاهان دارویی برای بهبود هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش شناخته می شود.

رفلاکس معده: رازیانه سطح پی اچ درون بدن به خصوص معده را حفظ کرده  و احتمال رفلاکس اسیدی معده بعد از وعده های غذایی را کاهش  میدهد.

یبوست: رازیانه یک ملین طبیعی است. مقادیر بالای فیبر موجود در رازیانه به بهبود حرکات روده کمک کرده و با افزایش حجم مدفوع به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند

سم زدایی روده ها: مقادیر بالای فیبر موجود در رازیانه مانند یک برس کوچک عمل کرده و باعث پاک سازی و سم زدایی روده ها و کولون می شود.

رفع بد بوی دهان: در طب سنتی برخی کشورها از رازیانه برای رفع بوی بد دهان استفاده می شود. اعتقاد بر این است که رازیانه ترشح آب گوارشی را تحریک کرده و باعث درمان بوی بد دهان خواهد شد.

تفاوت رازیانه (بادیان یا بادیون) با انیسون (بادیان رومی)) **

رازیانه و انیسون هر دو از خانواده چتریان هستند و هر دو به دلیل مقادیر بالای آنتول موجود در آن ها دارای عطر و بوی قوی هستند دانه های سبز رازیانه دارای هشت شیار هستند، در حالیکه دانه های انیسون گلابی شکل و کوچک به رنگ سبز بوده و ده شیار دارند

رازیانه برای هزاران سال است که به عنوان یک گیاه دارویی برای درمان عفونت های باکتریایی، قارچی و ویروسی استفاده می شود. انیسون باعث تنظیم سطح قند خون، تقویت سلامت قلب، درمان افسردگی و کاهش علائم یائسگی می شود.

ارزش غذایی دانه رازیانه (1 قاشق چای خوری)

  • کالری : 20
  • فیبر : 2 گرم

چاپ   ایمیل